Anatomia de um bovino
21. Mai, 2010 
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Para dar iníco, a muitos (espero eu) posts sobre a carne – apresento-vos uma das muitas anatomias sobre os bovinos. Falo em muitas, pois os nomes para cada peça de carne varia consoante a região em que nos situamos. Parece estranho mas é uma realidade, já trabalhei em Viana do Castelo e aprendi os termos que [...]
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